2006年,周铁海与一位法国朋友开始《甜品》系列的创作,目前完成了《外交官》、《法官》、《部长》、《破坏者》及《舞蹈家》5个系列。由法国人撰写有关甜品发展的文章,剖析甜品名称背后隐射的含义,艺术家则将文章用图像进行翻译——搜集与文意相对应的图像,临摹出数百张尺寸不一的绘画,包括文中述及的人物典故、制作所用的食材、含有隐喻性质的经典画作等等。
“法官”由厚饼干做底,其上施以一层巧克力慕斯和醋栗果果酱,外面包裹着薄巧克力皮。和其他甜品相同,“法官”同样也玩着文字游戏。例如“饼干”在法国俚语中意为“贿赂”,并且旧时的贵族和资产阶级在打赢官司之后,会给法官送上昂贵的醋栗果果酱,由此被赋予了贿赂的含义。
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